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MacchinettaCaffè

macchina caffè

macchina caffè

la Bellissima macchina caffè Vintage Pavoni Europiccola Semi-automatica

Quando si tratta di acquistare una macchina caffè per la propria casa – o anche l’ufficio – la scelta sul mercato è talmente vasta che è facile avere dei dubbi.
Automatica o manuale, a cialde o anche a capsule: vediamo quali sono i modelli migliori per ogni categoria e quali sono le differenze tra di esse. La Miglior Macchinetta per Caffè

Iniziamo però parlando del protagonista principale, senza di lui non sarebbero nate le macchinette per caffè.


Il caffè è una bevanda che si ottiene dalla macinazione dei semi di piccoli alberi sempreverdi appartenente al genere Coffea. I semi vengono sottoposti a processi di miscelazione e tostatura. In quest’ultima fase il chicco subisce alcune modifiche tra le quali la perdita di peso e il cambio di colorazione.La Miglior Macchinetta per Caffè

Attualmente esistono due principali tipologie di caffè: l’arabica, più pregiata, il cui sapore è meno deciso, più delicato, ha un aroma intenso; e la robusta con un gusto forte e un aroma poco intenso. La Miglior Macchinetta per Caffè

Il caffè commercializzato è in genere il risultato della miscela delle varie specie. Nelle pasticcerie è usato per aromatizzare paste, creme, glasse, biscotti e pasticcini di vario genere. Serve per aromatizzare i liquori, per produrre gelati, granite. La Miglior Macchinetta per Caffè

Merita una citazione a parte il tiramisù, dolce noto, il cui ingrediente essenziale è proprio questo ingrediente. Per degustare appieno le sue qualità, si consiglia acquisto in grani e di macinare il prodotto al momento d’uso.

L’invenzione della moderna macchina da caffè espresso è opera del torinese Angelo Moriondo. Antonio Cremonese nel 1936 a Milano deposito’ il brevetto n. 343 230 con la certificazione del metodo detto “rubinetto a stantuffo per macchina da caffè espresso”. La Miglior Macchinetta per Caffè

Nello stesso anno Antonio Cremonese morì prematuramente e Achille Gaggia, barista presso il locale di famiglia, il bar Achille di Viale Premuda in centro a Milano, acquistò il brevetto dalla vedova, Rosetta Scorza, migliorandolo con brevetti successivi suoi e dando inizio alla produzione industriale della macchina da caffè espresso, dalle caratteristiche tecniche fondamentali ancora oggi immutate.

La diffusione di massa si ebbe a partire dal dopoguerra, sebbene la macchina da caffè come la conosciamo oggi fosse già stata inventata e messa all’uso nel 1902 dal milanese Giuseppe Bezzera.

Inizialmente diffusa soltanto in bar ed altri esercizi pubblici, iniziò ad imporsi come apparecchio anche domestico a partire dagli anni settanta.

La Miglior Macchinetta per Caffè.Quali scegliere

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Macchine per caffè manualiMacchine per caffè a cialde
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Macchine per caffè a capsuleMacchine per caffè automatiche
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  • Pressione pompa 20 bar: garantisce un’ottima estrazione per un caffè aromatico e corposo
  • Caldaia thermoblock: per un caffè caldo al punto giusto dalla prima erogazione

Con il caffè si preparano tantissime ricette.

PRESENTAZIONE

Il caffè è un piacere da concedersi dopo pranzo, ma quando arriva l’estate spesso la voglia di gustarlo diminuisce: troppo caldo! Come ricaricare le energie senza un buon espresso?

Un buon caffè shakerato con La Miglior Macchinetta per Caffèoppure una gustosa crema al caffè come quella con cui vogliamo tentarvi in questa ricetta! Certo siamo d’accordo sul fatto che accendere il forno d’estate è davvero impegnativo, ma volete mettere l’inguaribile necessità di accompagnare la crema con dei biscotti?

Dopo vari tentativi abbiamo decretato quelli senza glutine i più adatti per consistenza ma anche per sapore, visto che sono molto gustosi e aromatici! Non sarà necessario raggiungere il bar più vicino sotto casa, magari ancora chiuso!

Restate al fresco di casa dopo pranzo e realizzate la vostra crema al caffè con pochi ingredienti e in poche semplici mosse! Invitate i vostri amici a refrigerarsi servendo la crema al caffè ben fredda per una dolce merenda !

INGREDIENTI

  1. Caffè della moka 70 g
  2. Zucchero 40 g
  3. Panna fresca liquida 300 g

Come preparare la Crema al caffè

  • Preparazione
  • Conservazione
  • Consiglio

Preparazione con La Miglior Macchinetta per Caffè

Per preparare la crema al caffè come prima cosa preparate il caffè con La Miglior Macchina Caffè, ne serviranno 70 g. Poi versate lo zucchero all’interno 1 e mescolate per farlo sciogliere 2. Lasciate raffreddare il caffè e nel frattempo versate la panna fresca liquida all’interno di una ciotola ben fredda 3.

Iniziate a montarla con uno sbattitore elettrico 4 e non appena sarà semimontata (ovvero non appena inizierà ad avere una consistenza più cremosa) 5 aggiungete il caffè zuccherato in precedenza e oramai raffreddato, versandolo a filo sulla panna continuando a far andare le fruste elettriche 6.

Continuate a lavorare il composto fino a montare il tutto completamente 7. Poi coprite con la pellicola 8 e riponete in frigorifero per almeno un’ora prima di servire la vostra crema al caffè 9. Potete servirla in bicchierini e accompagnarla con dei chicchi caffè ricoperti di cioccolato!

Conservazione

La crema al caffè si può conservare per un giorno in frigorifero. Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

Potete spolverizzare la vostra crema al caffè con della cannella in polvere o del cacao amaro!

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